[소안심간장비빔밥] 안심으로 단백질 채운 비빔밥
냉장고에 채소가 있다고.. 혹은 식은 밥이 있다고 그냥 비벼 먹는 비빔밥이 아닌, 제대로 영양과 비주얼까지 정성들인 비빔밥.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8비빔밥용 넉넉한 그릇에 잡곡밥을 담았어요. 작은 햇반 정도 양인 130g입니다.
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STEP 3/8갖은 채소를 잘라 밥 주위로 예쁘게 담아내는데 잎채소는 가위로 자르는 편이 칼보다 쉬워요.
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STEP 4/8채소를 담을 때는 비슷한 컬러를 옆에 두는 것보다 보색인 채소를 옆에 두는 편이 더 먹음직스러워 보여요. 저는 모양도 쉬엽고 생으로 먹으면 아삭아삭 식감 좋은 스낵당근을 꼭 함께 넣습니다.
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STEP 5/8
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STEP 6/8양념을 만들 차례인데, 간장은 진간장 1tbsp + 으깬 마늘 1개 + 쪽파면 충분해요. 매운 걸 좋아하시면 고춧가루만 조금 추가해주세요.
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STEP 7/8안심과 계란까지 올리고 세팅하여 즐기시면 됩니다 :) 참기름도 잊지마세요~
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STEP 8/8다양한 색감의 채소가 들어갔기 때문에 마구 비벼도 먹음직스런 비빔밥이라 손님 초대에도 좋아요!
- 서로 보색 관계인 채소를 활용하면 먹음직스러워 보여요.
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