동태탕 끓이는 법 맑은 동태탕 동태찌개
어른들도 아이들도 두루두루 먹기 좋은 맑은 동태탕 레시피입니다. 바지락을 넣어 시원하게 끓여낸 담백한 동태탕, 맛있게 만들어 드세요 :)
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10동태 한마리 분량입니다
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STEP 2/10
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STEP 3/10냄비에 멸치육수 700ml를 부어주세요
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STEP 4/10
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STEP 5/10국간장 1큰술, 액젓 1큰술을 넣고 강불로 계속 끓여주세요
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STEP 6/10동태를 넣고 끓이면서 뜨는 거품을 걷어내 주세요
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STEP 7/10중불로 줄인 후 된장과 다진마늘을 0.5큰술씩 넣어주세요
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STEP 8/10무우와 동태가 모두 익으면 양파 1/2개와 바지락을 넣어주세요
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STEP 9/10대파 1/3대, 후추를 넣은 후 한소끔 끓여 마무리해 주세요
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STEP 10/10맑은 동태탕 완성입니다
- 생선의 비린맛을 확실히 잡아주는 재료, 된장은 꼭 넣어주시는게 좋아요 :)
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