느타리버섯국 만들기 간단한 국요리 아침국 추천

느타리버섯국 만들기 간단한 국요리 아침국 추천

안녕하세요, 네이버 푸드 인플루언서 류이입니다~^^ 새로 생긴 마트에 할인 행사를 해 느타리버섯 2팩에 990원 안살 수 없는 가격이라 쟁여와서 뭐할까 고민하다 국이 똑 떨어져서 아침국을 간단하게 끓여봤어요. 들깨가루를 듬뿍 넣어 구수하게 끓여 든든하고 속이 편한 아침국이랍니다.

6인분 이상

15분 이내

아무나

해피레시피류이

[더보기] 15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

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느타리버섯 손질법
감자 손질법
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감자 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치육수 조리법
건다시마 조리법
건표고버섯 손질법
국간장 조리법
멸치액젓 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/10

시간 여유가 되면 요리 한 시간 전에 멸치육수팩과 건다시마, 건표고를 찬물에 1시간 정도 담궈 우리기(깊고 진한 육수가 됩니다)
냄비
버섯 손질법 레시피
STEP 2/10

시간이 없다면 재료를 준비하는 동안 5분 정도 우린 후 불을 켜고 물이 끓으면 중불로 낮춰 5분 끓이기
STEP 3/10

느타리버섯은 밑둥을 자르고 흐르는 물에 가볍게 씻기
도마 , 조리용나이프
STEP 4/10

가닥가닥 분리하기
볼
STEP 5/10

감자는 채썰기 대파는 어슷썰기
도마 , 조리용나이프
감자 손질법 레시피
STEP 6/10

육수에 국간장 3 멸치액젓 1을 넣어 간하기
STEP 7/10

감자를 넣어 끓이기
STEP 8/10

감자가 반 정도 익으면 느타리버섯과 대파를 넣어 끓이기
STEP 9/10

버섯의 숨이 죽으면 들깨가루를 기호껏 넣어 끓이기
STEP 10/10

간간이 거품을 거둬주고 맛을 본 뒤 싱거우면 소금간하여 마무리

✔️계량은 밥숟갈 기준입니다

✔️들깨가루는 식성껏 조절해주세요

✔️주재료가 버섯과 감자 뿐이라 멸치육수를 진하게 내줘야 맛이 좋아요

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