감자강된장 이렇게 만들면 짜지않고 담백해요
강된장에 밥 슥슥비벼서 신김치 하나 올려먹어도 꿀맛이죠^^ 저는 남은 양배추가있어서 데쳐서 쌈 싸먹었는데 , 어찌나 맛있던지요~ 강된장에 들어가는 채소 종류는 냉장고 속 채소 어떤것이든 잘 어울리는 것 같아요. 다진고기를 넣는 분들도 많은데, 저는 고기없는 담백한 강된장이 먹고싶어서 채소만 가득 넣었더니 비건요리가 된 듯 싶어요ㅎㅎ
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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100원동전만큼
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500ml
- 강된장양념
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5감자 한개는 1cm두께로 깍뚝썰고, 한개는 강판에 갈아주세요.
부추는 1cm 두께로 총총 썰고, 애호박 양배추는 1cm두께로 네모지게 썰어주세요.청양고추는 큼직하게 다져서 준비합니다.재료는 대부분 같은 크기로 썰어주세요.
많이 매운 청양고추는 작게 다져주세요.
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STEP 2/5
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STEP 3/5
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STEP 4/5깍뚝 썬 감자와 양배추 애호박 청양고추를 넣고 10분간 끓어주세요.중불깍뚝 썬 감자가 반정도 익을때까지 끓여주세요.
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STEP 5/5부추와 갈아놓은 감자를 넣고 눌러붙지않게 잘 저어가며 10분간 졸여주세요.약불갈아둔 감자를 넣으면 바로 걸죽해져요. 10분 뒤에도 육수가 많다면 더 오래 끓이고 , 감자가 익지않았는데 육수가 없다면 추가해주세요.
- 양배추를 데쳐서 싸먹어도 맛있고, 슥슥 밥에 비벼서 김치올려먹어도 꿀맛이랍니다^^ 깍뚝 썬 감자 크기에 따라 육수양을 조절해가며 끓여주세요.
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