제철김치~콜라비 오이김치!
저렴해진 백오이와 콜라비를 섞어서 간단하게 김치를 만들어봤어요
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
재료
- 재료
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성인여자주먹 2개정도 크기
- 양념
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절일때 굵은것
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11제주콜라비를 준비후에 껍질을 벗겨주세요 정말 큰콜라비였네요ㅎ
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STEP 4/11콜라비를 나박하게 썰어주세요 *너무 얇게는 썰지마세요
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STEP 5/11썰어준 백오이와 콜라비를 넣고 절임용소금을 넣어 잘 섞어주신후 2시간정도를 절여주세요 *중간에 한번을 뒤집어 주세요
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STEP 6/11봄쪽파도 깨끗하게 씻어주신후 물기를 빼주시고 백오이 길이기와 비슷하게 썰어주세요
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STEP 7/11절여진 백오이와 콜라비를 찬물에서 한번을 씻어 물기를 빼주세요 *30분이상 물기를 빼주세요
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STEP 8/11그사이에 양념을 넣어서 잘 섞어주세요 *단맛은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 9/11물기빠진것을 큰볼에 넣고 만든양념장을 넣어주시고 잘버무려주세요
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STEP 10/11썰어준 쪽파를 넣어 살살 버무려주시면 완성이네요 간을 보시고 짭자롬한맛이 있어요 나중에 간이 맞아요 처음부터 싱거우면 나중에는 너무 맛이 없어요 또한 빨리 쉬어버린답니다
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STEP 11/11백오이는 아삭아삭하고 콜라비는 단단한듯 하면서도 아삭해서 맛있고 봄쪽파를 넣어서 조금 오래두고 드시기에도 좋은 쉬운김치네요
- 저는 일부러 풀국을 넣지 않았어요 오이풋내가 싫으신경우 1컵정도를 넣어주시면 되세요
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