교촌치킨 만들기 레시피 겉바속촉 간장치킨 만들기 닭잡내없애는방법
치킨은 누구나 좋아하는 메뉴가 아닐까 싶어요! 저희 가족들은 치킨을 너무 좋아해서 1주일에 한두번은 꼭 먹어야할 정도로 치킨 러버들이랍니다ㅎ 요즘 치킨값도 올랐지만 배달비가 너무 비싸져서 가지러가기도 하는데요~이번에는 한번 만들어볼까? 하는 생각이 문득 들며 , 오랫만에 장금이 입맛을 살려 교촌치킨소스도 만들어봤어요ㅎ 생각보다 간장치킨소스 맛이 너무 좋아서 가족들 모두 만족했답니다!
4인분 
90분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 간장소스양념
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- 잡내제거
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- 반죽물
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6후추를 제외한 분량의 간장소스양념을 한번에 넣고 팬에 끓어주세요. 끓어오를때 후추1/2t 를 넣어주세요.간장4T,물6T,설탕2T, 꿀1T,다진마늘1/2T,후추1/2t약불소스가 끓어 오를때 후추를 넣고 바로 불을 꺼주세요. 오래 끓이지 않아요.
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STEP 3/6
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STEP 4/630분 후 제워둔 닭다리는 흐르는 물에 깨끗하게 씻고, 반죽물을 골고루 묻혀주세요.
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STEP 5/6팬에 식용유를 두르고,반죽물 입힌 닭다리를 바삭하게 튀겨주세요.중불식용유는 닭고기가 반쯤 잠길정도로 붓고, 반죽물을 떨어트렸을때 반죽물이 바로 튀겨질 정도의 온도가 되었을때 닭고기를 튀겨주세요.
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STEP 6/6
- 잡내제거할때 소금을 넣어서 같이 제워두면 치킨 속까지 간이 베여서 더욱 맛있어진답니다. 치킨가루에 쌀가루를 더하면 더욱 바삭한 치킨을 만들 수 있어요.
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