메츄리알 장조림
30개월 아이와 남편이 함께 먹는 반찬. 남편과 아이 둘 다 장조림 안에 마늘을 더 좋아하는 것 같아요. 마늘도 듬뿍 넣고요, 인위적인 카라멜로 색을 진하게 하지 않았고요. 다시마 한조각과 말린 표고버섯을 간장물에 함께 우려내 천연의 감칠맛, 짜지않지만 메츄리알에 슴슴한 깊은 맛이 베어난답니다.
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6끓어오르면 말린표고, 다시마를 넣고 1분 끓여준다.
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STEP 3/6
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STEP 4/6
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STEP 5/6메츄리알과 채썬 마늘을 끓인 간장물에 넣는다.
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STEP 6/610분 정도 졸인 후, 조청을 넣고 뒤적여 완성한다.
- 완성 후 저장용기에 옮겨 식힌 후 냉장보관 한다. 냄비에 지속적으로 둘 경우 잔열에 졸아 짜게 될 수 있으니 꼭 저장용기로 옮긴 후 식힌다.
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