토마토소스 요리 에그인헬 샥슈카 레시피
토마토소스 요리로 채소, 햄, 베이컨 등의 재료와 계란을 넣고 먹는 스튜로 집에서 간단하게 만들어 먹음 근사한 브런치로 즐길 수 있는 샥슈카에요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12양송이버섯은 4등분 하고, 미니 파프리카는 양파와 같이 한입에 먹기 좋게 잘라줍니다.
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STEP 3/12베이컨은 굵게 채를 썰고, 소시지는 크기에 따라 3~4등분 하여 줍니다.
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STEP 4/12
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STEP 5/12마늘의 풍미가 올라오면 양파, 파프리카, 버섯을 넣고 같이 볶아줍니다.
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STEP 6/12양파가 투명해지면 소시지와 베이컨을 넣고 같이 볶아줍니다.
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STEP 7/12베이컨이 노릇해지면 토마토소스 250~300ml를 넣어줍니다.
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STEP 8/12우유 또는 물 50~100ml를 넣어줍니다.재료에서 나오는 수분 정도에 따라
양을 가감하여 농도를 맞추어 줍니다.
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STEP 9/12소스에 따라서 산미가 있는 편이라면 설탕 약간 더해주어 재료의 감칠맛을 더해줍니다.
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STEP 10/12보글보글 끓으면 가장자리로 모짜렐라치즈를 넣어줍니다.
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STEP 11/12가운데 계란 2개를 넣어줍니다.
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STEP 12/12바게트를 구워 같이 곁들였어요. 바질이나 허브 등을 추가해 주면 향긋한 풍미가 더해진답니다~
- 완숙으로 익히고 싶다면 뚜껑을 덮고 끓여주시면 됩니다.
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