차돌박이 숙주찜 차돌박이 야채찜 차돌박이 말이 소스
굽는것보다 훨씬 담백하기 때문에 다이어트할때 고기소량 야채가득 해서 야채찜으로 먹기도 하는 음식이에요.
3인분 
60분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/4모든 채소들을 씻은후 알배추는 큼직막하게, 팽이버섯은 밑둥을 자르고 손으로 찢어주고 부추도 적당한 길이로 잘라주세요. 저는 청경채가 크지 않기 때문에 따로 손질 하지 않았어요.숙주 260g, 청경채100g 알배추 6장, 부추 소량, 팽이버섯 150g
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STEP 2/4
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STEP 3/4찜기에 숙주, 알배추, 청경채, 차돌박이 야채말이를 올리고 맛술3T, 후추소량 두른 후 중불로 15분간 쪄주세요.청주100ml, 맛술 3T, 후추소량중불사용찜기 바닥에 물 1/3, 청주100ml을 넣어 주세요.
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STEP 4/4양조간장5T, 맛술2T, 식초2T,물1~2T 취향껏 연겨자추가, 청양고추반개, 양파소량 넣어 차돌박이 찜 소스를 만들어 주세요.양조간장5T, 맛술2T, 식초2T,물1~2T 취향껏 연겨자추가, 청양고추반개, 양파소량물은 제일 마지막 순서로 넣고, 입맞에 맞게 줄이거나 추가 해주세요.
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