간단한 점심 메뉴 오이소박이 국수 만들기 초간단요리
오이소박이 김치를 담가 두고 먹다가 남아있는 오이김치로 간단하게 국수를 말아 먹으면 또 다른 꿀맛이 된답니다.
1인분 
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아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12청양고추는 송송 썰어 주세요. 매운맛이 싫으시다면 생략하셔도 좋아요. 넣는 게 더 맛있긴 합니다.
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STEP 3/12볼에 생수 한 컵, 오이소박이 김칫국물 한 컵을 넣어 주세요. 저는 그냥 생수를 사용해도 맛있었는데 조금 더 맛있게 드시고 싶으시다면 육수를 내 사용하셔도 좋아요. 생수와 오이소박이 김칫 국물은 냉장고에 넣어 두었던 걸 사용하면 시원하게 먹을 수 있겠죠.
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STEP 4/12다진 마늘 1T, 매실액 1T, 간장 1T, 식초 3T, 깨를 넣어 주세요.
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STEP 5/12냄비에 물을 충분히 넣어 팔팔 끓여 주고 소면이 달라붙지 않게 흩어가며 끓는 물에 넣어 줍니다.
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STEP 6/12소면을 넣은 후 다시 물이 팔팔 끓으면 찬물을 한 컵 부어 주세요.
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STEP 7/12찬물을 부은 후 다시 물이 팔팔 끓으면 면이 알맞게 삶아졌을 거예요. 그럼 면을 체에 밭쳐 찬물에 충분히 헹궈 준 후 물기를 빼 줍니다.
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STEP 8/12준비한 소면은 그릇에 담아 주는데요. 혼자 먹을 때는 그냥 담아 주셔도 좋고요.
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STEP 9/12만들어 둔 국물을 부어 주세요.
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STEP 10/12그리고 소면 위에 썰어 둔 오이소박이와 청양고추를 올려 주세요. 취향에 따라 참기름을 살짝 둘러 고소하게 드셔도 좋고요. 그냥 깔끔하고 시원한 맛으로 드셔도 좋아요.
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STEP 11/12아주 차게 냉국수를 즐기고 싶다면 얼음을 동동 띄워 주셔도 좋아요.
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STEP 12/12새콤달콤 입맛을 돋워주는 오이소박이 국수 너무 간단한데 정말 맛있다는 거~ 혼자 먹어도 같이 먹어도 또 먹고 싶다는 거~ 그래서 꼭 오이소박이 김치는 살짝 남기는 센스가 필요해요.
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