크래미 게맛살 게살스프 만들기 아침국 중식요리
중식요리 게살스프 만들었어요. 크래미 넣어서 만들어도 너무 맛있어요. 아침국으로 추천드려요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14게살스프 만들 재료 준비했어요. 이 외에도 팽이버섯 추가로 넣으셔도 좋아요.
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STEP 2/14계란 2개 흰자와 노른자로 분리해주세요. 게살스프에는 계란 흰자만 들어가요.
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STEP 3/14흰자에 소금 1꼬집 넣고 잘 풀어줍니다.
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STEP 4/14녹말가루 2큰술에 물 2큰술 넣어서 녹말물 만들어주세요.
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STEP 5/14게맛살은 한번 자른 후 찢어주었어요.
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STEP 6/14
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STEP 7/14냄비에 올리브오일 3큰술과 송송썬대파 3큰술 넣고 중불에서 1분간 볶다가 멸치육수 부어줍니다.중불
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STEP 8/14맛술 1큰술, 참치액 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 소금 0.4큰술 넣어서 간을 맞추어주세요.
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STEP 9/14게맛살 넣고 팔팔 끓으면 약불로 줄여주세요.약불
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STEP 10/14저으면서 녹말물 조금씩 넣고
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STEP 11/14저으면서 계란흰자 조금씩 넣습니다.
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STEP 12/14끓으면 불 끄고 참기름 1큰술 넣고 휘리릭 저어주세요.불 끄기
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STEP 13/14완성되었어요.
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STEP 14/14그릇에 담고 후추 톡톡 뿌려서 맛있게 드세요. 부드러우면서도 감칠맛 나고 맛있는 게살스프는 아이들도 참 좋아해요.
- 게살스프에는 계란 흰자만 넣습니다.
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