향긋한 해초요리 물김무침 만들기
육지에서 나는 채소도 좋지만 바다에서 자라는 해초 역시 맛있죠~
하지만 어떻게 먹어야할지 모르겠다면 이제 이렇게 무쳐드셔보세요!
바다에서 자란 해초는 역시 바다에서 난 재료로 만든 액젓과의 궁합이 아주 좋답니다~
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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물김 숨 죽이기용
- 양념재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/101~2분 정도 문질러주면 물김이 숨이 죽으면서 부드러운 식감을 내주게 됩니다.
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STEP 3/10물김의 짠기를 없애주기 위해 찬물에 2~3회 정도 헹궈 씻어줍니다.
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STEP 4/10완성했을 때 물기가 생기지 않도록 되도록 꽉 짜줍니다.
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STEP 5/10
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STEP 6/10
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STEP 7/10쪽파는 4~5cm 정도 길이로 잘라줍니다.쪽파 한줌
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STEP 8/10양념재료 다진마늘, 고춧가루, 진간장, 액젓을 넣어줍니다.다진마늘 1/2T, 고춧가루 1t, 진간장 1T, 액젓 1.5T
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STEP 9/10양념이 잘 배어들 수 있도록 박박~ 치대듯이 무쳐줍니다.
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STEP 10/10마지막으로 참기름과 깨소금을 넣어 완성합니다.참기름 1T, 통깨 1T
- 물기가 생기는 게 싫다면 물김의 물기는 꽉 짜서 제거해주고 무도 소금에 한번 절여서 사용하면 물기없이 깔끔하게 드실 수 있어요.
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