멸치떡국 레시피 우삼겹떡국 끓이기 주말아점메뉴
오랜만에 주말에 떡국을 먹었는데 멸치육수베이스의 떡국에 우삼겹을 바삭 구워 고명으로 올렸더니 별미입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12떡은 딱딱해서 미지근한 물에 30분 정도 담궈줬어요.
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STEP 2/12
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STEP 3/12
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STEP 4/12
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STEP 5/12물에 담궜던 떡국떡은 깨끗한 물에 2번정도 헹궈준 후 물기를 빼고 국간장1T넣고 떡을 버무려 간이 베이게 10분 정도 둡니다.
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STEP 6/12마른 팬에 우삼겹을 넣고 구워주세요. 우삼겹이 길면 반으로 잘라줍니다.
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STEP 7/12우삼겹이 반쯤 익었을때 진간장 1T, 맛술1T넣고 바삭하게 구워줍니다. 우삼겹을 구울 때 기름이 많이 나와요 기름은 키친타올로 제거해주세요.
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STEP 8/12바삭하게 구운 우삼겹을 덜어둡니다.
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STEP 9/12멸치육수를 내줍니다. 저는 물에 알약육수 2알을 넣고 끓여 진하게 육수를 만들었어요. 육수 600ml정도 됩니다.
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STEP 10/12육수가 끓어오르면 ~
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STEP 11/12떡넣고 끓이다 떡이 익으면 국간장이랑 참기름으로 간을 해줍니다. 떡이 취향에 맞게 떡이 익으면 불을 꺼주세요.
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STEP 12/12
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