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명란크림파스타 만들기 명란 스파게티 생크림 없이 크림파스타 레시피
명란 크림 파스타는 일본에서 개발된 파스타입니다. 70~80년대 많은 일본 셰프들이 이탈리아로 유학을 떠났는데 그들이 일본으로 돌아와 파스타에 일본의 대중적인 명란젓을 접목해 만들게 된 것이라고 합니다. 명란 스파게티를 처음 먹을 때 문화 충격도 함께 후루룩 먹었던 기억이 나요. 당연히 밥에 얹어 먹어야 될 명란젓이 크림하고 만나 스파게티에 듬뿍 묻어나는데 너무 맛있어서 크림소스를 빵에 얹어 싹싹 비워 더랬죠. 이탈리아에는 없지만 모두 다 좋아하는 명란크림파스타 제가 만든 명란 크림 파스타는 가쓰오부시와 송송 썬 쪽파를 올린 꾸덕꾸덕한 명란크림파스타 만들기입니다.
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루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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쿡팁
**계량: 밥숟가락***

면은 적당히 꼬들꼬들하게 익혀져서 끝까지 동일한 식감과 맛을 느낄 수 있었어요. 고소한 명란과 꾸덕꾸덕한 크림이 인상적이죠! 크림에 명란이 가득가득 들어가 있어 풍미가 더욱 좋아요. 크림파스타 자칫하면 느끼할 수도 있는데 생크림이 안 들어가 느끼하지 않아 끝까지 맛있게 먹었습니다. 명란과 크림파스타 정말 잘 어울리는 환상의 커플 아니겠어요. 저녁 식사로 만들어본 명란 스파게티 맛있게 잘 먹었습니다. 여러분도 만들어 보세요. 감사합니다.
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