제사용 나물로 끓이는 닭개장 만들기 레시피
제사용 나물을 맛있게 빨리 처리할 수 있는 레시피를 고민하다가 제사용 나물로 닭개장을 하게 되었습니다. 제사용 나물을 빠르고 맛있게 처리할 수 있는 닭개장 레시피 시작합니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
평범하고 일상적인 한국인의 밥상
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11닭다리살을 끓는 물에 삶아 국물을 내고 준비합니다.
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STEP 2/11
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STEP 3/11냄비를 예열합니다.
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STEP 4/11식용유로 냄비를 코팅해줍니다.
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STEP 5/11다진마늘을 넣고 볶습니다.
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STEP 6/11대파를 썰어 넣고 볶습니다. (저는 재료 사정상 잔파를 사용했습니다)
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STEP 7/11고춧가루를 넣고 볶아서 고추기름을 내 줍니다.
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STEP 8/11고추기름이 나왔다면 준비된 닭육수를 부어줍니다.
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STEP 9/11레스팅을 하고 썰어뒀던 닭다리살을 넣어 줍니다.
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STEP 10/11나물을 먹을만큼 준비해 넣어줍니다.
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STEP 11/11충분히 끓인 뒤 후추를 한바퀴에서 두바퀴 두르고 완성합니다.
- 찬밥을 말아 편육이나 수육과 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다!!
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