Name: 토마토 계란볶음 만드는법 토마토요리 계란요리 간단요리 토마토계란볶음레시피
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 올리브오일 적당량 (또는 식용유); 대파 1/4대; 토마토 1/2개 (또는1개); 계란 2-3알; 소금 0.5t; 설탕 1t; 케첩 2t

토마토 계란볶음 만드는법 토마토요리 계란요리 간단요리 토마토계란볶음레시피

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 토마토 계란 볶음을 만들어봤어요. 토마토 계란 볶음은 토마토와 계란 그리고 파 적당량, 소스를 넣고 볶은 중국요리로, 재료가 간단하며 조리법도 간단합니다. 토마토는 물컹거리지 않게 볶아야 맛있어서 적당히 볶아주었는데요. 애초에 조금 물렁거리는 토마토를 사용하면 흐물흐물해서 맛이 떨어지더라고요. 그래서 적당히 딱딱한 토마토를 사용했습니다. 그럼 토마토 계란 볶음 만드는 법 시작하겠습니다!

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식용유 조리법
대파 손질법
대파 조리법
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토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
계란 조리법
소금 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

토마토 반 개, 대파 1/4개 준비해 줍니다. 토마토 1개 사용 시 대파 1/3대 사용해 주세요.
토마토 반 개, 대파 1/4개
칼 , 도마
STEP 2/8

토마토는 적당한 두께로 착착 썰고,
STEP 3/8

대파는 잘게 다져줍니다.
STEP 4/8

계란 2알 또는 3알을 까서 풀어줍니다.

계란 2알 또는 3알을
볼 , 요리스푼
계란 비린내가 난다면 미림(맛술) 0.5T 넣고 풀어주세요.
STEP 5/8

팬에 식용유를 두른 뒤, 계란물을 부어 스크램블 해줍니다. 계란을 완전히 익히지 마세요. 80% 정도 익으면 접시에 잠깐 옮겨 보관해 줍니다.
식용유
프라이팬 , 조리주걱 , 접시
STEP 6/8

계란 볶은 팬에 식용유를 조금 두르고, 대파와 토마토, 소금 0.5t, 설탕 1t, 케첩 2t를 넣어 볶아줍니다.
식용유, 대파, 토마토, 소금 0.5t, 설탕 1t, 케첩 2t
STEP 7/8

접시에 따로 빼놓았던 계란도 넣고 볶아주면!?
토마토가 완전히 무르지 않도록 볶아주세요.
STEP 8/8

토마토 계란 볶음 완성!!