Name: 콩나물 불고기 레시피 대패 삼겹살 불고기 만드는 법 냉동 대패 삼겹살 요리
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 냉동 대패삼겹살 130g; 콩나물 135g; 깻잎 7장; 대파 40g; 양파 73g; 통깨 솔솔; 진간장 1.5큰술; 고춧가루 1큰술; 고추장 1큰술; 다진 마늘 1큰술; 맛술 1큰술; 황설탕 0.6큰술

콩나물 불고기 레시피 대패 삼겹살 불고기 만드는 법 냉동 대패 삼겹살 요리

저희집은 짝꿍이 고기를 워낙 좋아하여 고기를 구워 먹고 남은면 밀봉하여 보관하다가 볶음, 찌개 등 다양하게 먹으려고 하는데, 이번에도 냉동 대패감겹살을 먹고 남은 고기로 콩나물 불고기를 만들었어요.

1인분

20분 이내

아무나

써지니

[더보기] 사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

재료

재료

진간장
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고춧가루
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다진 마늘
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황설탕
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조리도구

도마
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숟가락
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노하우

대패삼겹살 조리법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
깻잎 손질법
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대파 손질법
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고추장 조리법
맛술 조리법
황설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/10

냉동 대팻삼겹살을 준비하고, 대파는 3~4cm 정도의 길이로 자르고, 양파는 3~4mm 정도의 두꼐로 자르고, 깻잎은 세척하고 꼭지 부분을 자르고 길게 반으로 자른 후에 반 개당 크기에 따라서 2~4등분으로 잘라줍니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/10

볼에 콩나물이 잠길 정도의 믈을 받아 손으로 살살 흔들어가면서 3번 정도 물을 바꿔가며 세척한 뒤, 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.
믹싱볼 , 채반
STEP 3/10

진간장 1.5큰술, 황설탕 0.6큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 준비합니다.(고기 양이 많다면 불고기 양념 비율을 늘려서 만들어주세요)
소스볼 , 숟가락
STEP 4/10

콩불 양념이 잘 섞이도록 골고루 섞어줍니다.
STEP 5/10

냄비에 콩나물을 먼저 깔아주고 양파, 대파를 차례대로 올려줍니다.
볶음팬
STEP 6/10

냉동 대패삼겹살과 깻잎을 모두 올려줍니다.
STEP 7/10

콩나물 불고기 양념장을 올린 후, 가스불 중약불에 올려줍니다.(콩불을 요리하실 때에는 가스불 세기가 강하면 쿵나물에서 수분이 나오기 전에 타 버릴 수 있으니 가스불을 중약불이나 약불에 올려주세요)
STEP 8/10

뚜껑을 덮고 3~5분 정도 수분감이 조금 더 빠르게 나올 수 있도록 익혀줍니다.
STEP 9/10

고기가 익었으면 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장을 추가하고 단맛은 설탕을 추가하여 입맛에 맞도록 간을 맞춰줍니다.
요리스푼
STEP 10/10

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 냉동 대패삼겹살 요리 콩나물 불고기 레시피 완성입니다.