Name: 콩나물 볶음 만드는 법 콩나물 어묵 볶음 콩나물 무침
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 콩나물 300g; 사각 어묵 2 장; 당근 20g; 대파 1대; 들기름 1큰술; 마늘 1큰술; 고춧가루 2큰술; 맛술 1큰술; 진간장 1큰술; 굴 소스 1큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1/2큰술

콩나물 볶음 만드는 법 콩나물 어묵 볶음 콩나물 무침

콩나물과 어묵 넣고 볶음 만들었어요

3인분

15분 이내

초급

동그랑

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재료

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양념

마늘
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고춧가루
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맛술
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진간장
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굴 소스
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참기름
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조리순서

전체보기

STEP 1/12

콩나물은 껍질과 티를 골라내고 물에 깨끗이 씻어 준비합니다.
STEP 2/12

사각 어묵 2 장은 채 썰어 줍니다. 콩나물이 가늘기 때문에 어묵도 가늘게 채 썰어 주세요.
STEP 3/12

당근 20g도 채 썰어줍니다. 색을 내주기 위해 넣어주는 거라서 너무 많이 넣지 말고 굵기도 어묵 굵기와 비슷하게 썰어줍니다.
STEP 4/12

대파 1대는 송송 썰어줍니다.
STEP 5/12

볶을 팬에 들기름 1 큰 술을 둘러줍니다. 들기름 대신 식용유를 넣어줘도 된답니다.
STEP 6/12

들기름 두른 팬에 콩나물 어묵 당근을 넣어줍니다.
STEP 7/12

마늘 1 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 맛술 1 큰 술, 진간장 1 큰 술, 굴 소스 1 큰 술을 넣어 줍니다.
STEP 8/12

강불에서 뚜껑을 덮고 3,4 분 정도 익혀줍니다. 가스레인지 화력에 따라 다르니 확인해 보시고 익힌 정도를 확인하세요.
STEP 9/12

3,4 분 정도 데치니 콩나물이 숨이 죽고 당근도 적당히 잘 익었어요.
STEP 10/12

송송 썬 대파와 통깨 1/2 큰 술, 참기름 1 큰 술을 둘러 줍니다.
STEP 11/12

양손으로 골고루 볶아 줍니다. 이때 너무 오래 볶으면 콩나물이 질겨지니 양념이 골고루 묻혀졌으면 됩니다.
STEP 12/12

콩나물 어묵 볶음 완성입니다