고추장 매콤 감자조림 레시피
포슬포슬 쫀득쫀득 입에 착착 감기는 고추장 매콤 감자조림 레시피 알려드릴게요 : )
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12물에 여러 번 헹구어 전분 성분을 제거한 뒤 사용하세요.
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STEP 3/12대파, 양파, 홍고추, 청양고추는 감자 크기와 비슷하게 썰어주세요.
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STEP 4/12
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STEP 5/12마늘이 노릇해지면 감자와 양파를 넣고 2~3분 정도 볶아 기름 코팅을 해주세요.
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STEP 6/12고춧가루 2스푼, 고추장 1스푼, 맛술 1스푼, 진간장 1스푼, 멸치 액젓 1/2스푼, 올리고당 2스푼, 물 100ml를 넣어주세요.
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STEP 7/12양념을 골고루 풀어주세요.
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STEP 8/12센 불에 끓으면 중불로 줄이고 뚜껑을 닫아 5분간 찌듯이 익혀주세요.
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STEP 9/125분이 지나면 뚜껑을 열고 양념이 꾸덕꾸덕해질 때까지 졸여주세요. 나머지 부재료를 넣어 마무리해야 하기 때문에 어느 정도 양념을 남겨 놓아야 한답니다~*
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STEP 10/12알맞게 졸여지면 감자가 잘 익었는지 확인하고 대파, 홍고추, 청양고추를 넣어 2~3분 정도 볶아주세요.
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STEP 11/12불을 끄고 참기름 1스푼을 넣어 풍미를 더한 뒤 후추, 통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.
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STEP 12/12고추장 매콤 감자조림 완성 ^^~
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