조기매운탕 칼칼한 조기찌개 만드는 법
오늘은 예전에 친정엄마가 종종 해주셨고 신랑이 또 정말 좋아하는 요리 레시피를 올리려고 해요. 양념을 많이 하지 않아도 조기 넣고 끓이기만 하면 거의 성공하는 조기찌개 레시피! 입맛 없을 때 드시면 입맛도 확 살아난답니다.
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7조기는 비늘을 제거하고 지느러미를 잘라 한번 씻어서 준비해 줍니다.
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STEP 2/7
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STEP 3/7양파는 채 썰고 대파와 고추는 어슷 썰기 해줍니다.
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STEP 4/7냄비에 물 1L를 넣고 무와 코인 육수 2개를 넣고 양파도 같이 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 5/7무가 반쯤 투명해지면 조기를 넣어 줍니다.
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STEP 6/7다진 마늘 1T, 고춧가루 3T, 생강 약간, 소주 1/2컵을 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 7/7국물이 자작해질 때까지 끓여주면 완성.
- 생강, 소주를 넣어주셔야 비린내가 덜 난답니다.
조기매운탕 맛보장 레시피
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