Name: 간장오뎅볶음 레시피 초간단요리 아기 간장어묵볶음 만드는법 가정식반찬
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 얇은사각 어묵 4장; 양파 1/4개; 당근 약간; 올리브오일 3T; 다진마늘 1/2T; 진간장 1.5T; 올리고당 2T; 참기름 1.5T; 통깨 1T

간장오뎅볶음 레시피 초간단요리 아기 간장어묵볶음 만드는법 가정식반찬

뚜아자매한테 어떤 걸 먹고 싶냐고 물어보면 이 어묵볶음을 자주 요청하더라구요! 역시 오뎅볶음은 아기들도 잘 먹고 많은 분들께서 좋아하는 국민반찬이에요 :) 저는 아이들과 함께 먹으려고 간장으로 양념을 해서 만들었어요 아삭한 양파와 당근을 추가했구요 모든 재료를 한꺼번에 넣어서 볶기에 몇 분만 투자하면 든든한 가정식 반찬이 완성된답니다 :) 개인적으로 두께가 얇은어묵을 선호하는데요 마트에서 2mm 얇은 어묵을 구매해 봤습니다 물론 일반 어묵으로 만들어도 맛있지만 얇은오뎅은 양념이 잘 배는 장점이 있으니 참고하시구요 일단 사각어묵 4장 정도 준비하셔서 하루 이틀 만에 먹을 수 있는 분량을 만들어 보시길 바랄게요 :) 먹을 만큼만 만들어서 그때그때 드시는 게 제일 맛있거든요♡

4인분

10분 이내

초급

예꿈이댁

[더보기] 7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

재료

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조리도구

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노하우

어묵 손질법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
올리브유 조리법
다진마늘 보관법
진간장 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

어묵은 4장(약 160g)을 준비했습니다 냉동보관한 어묵은 흐르는 물에 한번 씻어주면 금방 원래 상태로 해동이 되는 팁도 알려드려요 :) 먹기 좋은 사이즈로 네모나게 썰고, 양파와 당근은 채 썰어서 준비합니다
도마 , 조리용나이프
STEP 2/6

팬에 오뎅, 양파, 당근을 넣고
볶음팬 , 요리스푼
STEP 3/6

이어서 올리브오일 3T, 다진마늘 1/2T, 진간장 1.5T, 올리고당 2T 을 넣어줍니다 모든 재료를 다 때려 넣고 볶는 방법으로 쉬운 레시피로는 짱입니당ㅎㅎㅎ
STEP 4/6

불을 켜고 중강불에 어묵을 살살 저어가면서 양념이 잘 배도록 볶아주세요
STEP 5/6

어묵에 간장색이 배어들고 양파가 투명해지기 시작하면 참기름 1.5T를 넣고 뒤적여 줍니다 어묵은 너무 오래 볶으면 퍼지게 되니 양념이 밸 정도로만 휘리릭 볶아주셔야 더욱 맛있게 드실 수 있어요 :)
STEP 6/6

통깨를 뿌려서 마무리하면 완성 :)