2인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7가리비는 흐르는 물에 뒤적뒤적 씻어낸 후 물에 넣고 강불로 끓여 삶아줍니다 이때 준비한 채소들을 손질해줍니다 당근과 양파는 채썰어주시고, 달래는 새끼손가락 한마디 정도 길이로 잘라주세요
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STEP 2/7가리비가 입을 벌리면 다 익은 것이니 불을 끄고 물을 버려줍니다
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STEP 3/7가리비를 껍질과 분리하여 믹싱볼에 넣어줍니다
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STEP 4/7가리비에 미리 손질한 채소를 모두 부어줍니다
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STEP 5/7고추장 2, 고춧가루 1, 다진 마늘 1, 매실청 2, 설탕 1, 식초 4스푼 넣고 버무려주세요~
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STEP 6/7간을 본 후 부족한 간은 추가해주시고, 간이 맞으면 참깨와 참기름 넣어 마무리해줍니다
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STEP 7/7반찬통에 넣고 그 다음 날에 밑반찬으로 먹어도 맛있고, 바로 소면이나 흰 밥에 비벼드셔도 아주 맛있습니다~
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