Name: 새콤달콤 달래무침 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 달래 110g; 마늘 1/2스푼; 진간장 2스푼; 고추가루 1.5스푼; 식초 2스푼; 설탕 1스푼; 깨 1/2스푼; 참기름 약간

새콤달콤 달래무침 만들기

시장에 나갔더니 달래가 많이 나와있네요

새콤달콤하게 무침으로 만들었어요

3인분

30분 이내

초급

봄이엄마의부뚜막

[더보기] 아이가 조금 크니 개인시간이 좀 생기네요 ...남편과 아이를 위해 건강한 밥상 만들어요 https://tv.naver.com/springmom2773

재료

재료

달래
110g 구매
마늘
1/2스푼 구매

양념

진간장
2스푼 구매
고추가루
1.5스푼 구매
식초
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
깨
1/2스푼 구매
참기름
약간 구매

노하우

달래 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
진간장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
깨 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/5

달래를 손질해 주세요
달래는 잎쪽이 잘 물러요 물러진 곳이 없나 잘 보고 제거해 주세요., 물에 잘 흔들어서 씻어주세요
뿌리쪽에 흙이 있을수 있으니 잘 씻어 주세요
달래 손질법 레시피
STEP 2/5

달래는 무침할때 길어서 서로 엉키는 경우가 많아요
적당한 크기로 잘라주세요
STEP 3/5

양념을 해요
너무 간단해요
고추가루, 간장,식초, 설탕,깨 를 넣고 해요
너무 새콤하면 요리당 약간 더 넣으시면 돼요
참기름은 맨 마지막에
양념은 달래 110g 기준입니다
STEP 4/5

무침할때는 살살 달래를 털어주는 느낌으로
양념을 묻혀주세요 숨이 죽지 않도록
숨이 다 죽으면 식감도 같이 죽어요
달래무침은 한번에 많이 해 두면 안좋아요
숨이 다 죽어서 ..
저는 딱 한끼용으로만 해요
STEP 5/5

맛있게 드세요