초간단! 시금치무침 만드는법
만드는법도 간단하고 효능도 좋은 아기 시금치무침이니 금토일 간단한 반찬거리나 아기 반찬, 김밥 재료로 맛있게 드셔보세요~
2인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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200g
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1숟가락
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1/2숟가락
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1/2숟가락
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2꼬집
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1숟가락또는 참기름
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약간
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조리도구
- 볼
- 냄비
- 도마
- 조리용나이프
- 접시
조리순서
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STEP 1/4시금치는 억센 뿌리부분은 제거 하고, 짓무르거나 누렇게 뜬 시금치 잎은 골라낸다. 손질 후 깨끗하게 헹궈 준비한다.* 뿌리부분을 제거하면 부드러운 시금치 나물을 맛볼 수 있다. 뿌리를 많이 데치면 시금치가 물러지고 짧게 데치면 뿌리가 질겨 식감이 떨어질 수 있다. 뿌리와 줄기 사이사이에 붙어 있는 흙도 깨끗하게 제거할 수 있다.
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STEP 2/4냄비에 시금치가 잠길 만큼 물을 붓고 굵은소금 1숟가락을 넣어 강불에 끓인다. 물이 끓기 시작하면 손질한 시금치를 줄기부터 넣어 전체를 담그고 30초간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꾹 짜준다. 데친 시금치는 먹기 좋은 먹기 좋은 사이즈로 잘라준다
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STEP 3/4볼에 데친 시금치를 담고 양념재료를 넣어 조물조물 버무린다.* 양념 재료 = 다진 마늘 1/2, 국간장 1/2 , 들기름 또는 참기름 1숟가락 , 소금 2꼬집.
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STEP 4/4완성된 시금치나물은 그릇에 담고 통깨 약간 뿌려 마무리한다.
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