초간단 미역줄기볶음!
염장되있는 미역줄기를 양파와 간단하게 볶아봤어요~ 미역비린내 제거법을 알려드립니다
5인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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소주도 가능
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7염장된 미역줄기를 찬물에서 소금을 씻어주신후 부득부득 박박 비벼주신후 씻어주세요
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STEP 2/7잠기도록 물을 붓고 15~20분정도 짠맛을 우려내주세요
*저는 조금씩 잘라먹으면서 조절해요 너무 짠맛을 우려내면 볶을때 소금을 또추가해야하고 맛도 덜하더라고요 취향껏 조절하세요
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STEP 3/7물기를 꼭짜주신후 먹기좋은길이로 잘라주세요
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STEP 4/7양파를 너무 얇지않게 썰어주세요
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STEP 5/73번을 팬에 넣고 포도씨유를 두르고 볶아주시면서 생강술(미림이나 맛술또는 소주)를 넣고 잘 섞어가면서 볶아주시다가 (약2분정도) *미역줄기냄새(비린내)를 잡아주네요
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STEP 6/7양파썬것을 넣고 후추가루조금과 맛소금(양파위에)한꼬집정도 뿌려주세요
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STEP 7/7양파가 투명해지도록 휘리릭 볶아주시고 가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
- 당근채나 파프리카를 넣고 볶아주셔도 좋아요
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