고추장찌개 만드는법 찌개용고기 애호박요리
안녕하세요~ 오늘은 평소 제가자주 해먹는 레시피인 고추장찌개 만드는 법 알려드릴게요! 녹진한 고추장 국물과 각종 채소와 고기가 들어가는 찌개에요 고추장찌개에는 들기름이 들어가는데요~ 들기름은 오메가3 함량이 높기 때문에 산패가 빨리 이루어져서 4도 이하인 저온에서 보관해야 산패를 방지하고 맛을 유지할 수 있어요
3인분 
20분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12양파 작은 것 1개 이용했어요 양파껍질을 까고 씻어낸 후 먹기 좋게 깍둑 모양으로 썰어주세요
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STEP 3/12
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STEP 4/12고추장 3스푼을 넣고 잘 풀어준 후 고춧가루 1스푼을 넣어 잘 섞어가며 한 번 더 덖어주세요
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STEP 5/12물 5~700ml 넣은 후 고추장 양념과 잘 섞이도록 풀어주세요
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STEP 6/12다진 마늘 1스푼, 맛술 1스푼 넣어주세요
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STEP 7/12국물이 바글바글 끓어오르면 찌개용 돼지고기 2~300g 넣어주세요이때 감자도 함께 썰어 넣으면 더 맛있어요 저는 감자가 다 떨어져서 생략했어요!
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STEP 8/12고기를 넣고 또 한 번 끓어오르면 간장 3스푼, 멸치 액젓 1스푼을 넣어주세요
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STEP 9/12손질해뒀던 양파 1/2개와 애호박 1/2~1/3개 모두 넣어 주세요
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STEP 10/12재료를 모두 넣은 후 뚜껑을 덮고 중불로 바글바글 끓여주세요
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STEP 11/12국물이 졸아들고 녹진해지면 완성이에요!
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STEP 12/12재료 손질도 크게 들어가지 않고, 시간도 오래 걸리지 않지만 맛있고 근사한 한 끼를 책임져줄 고추장찌개 레시피에요
- 고기 대신 스팸이나 참치를 넣어도 맛있어요
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