구수한 봄동 소고기 된장국
멸치 육수 소고기 봄동 된장으로 맛을 낸 봄동 소고기 된장국입니다. 구수하고 담백함이 특징인데요. 봄동이 부드럽게 찢어지도록 푹 끓여야 제 맛이죠. 육개장 부럽지 않은 든든한 한 그릇이 될거예요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/12
-
STEP 2/12데친 봄동은 찬물에 2-3번 헹군후 물기를 꼭 짜주세요.
-
STEP 3/12된장 3큰술을 넣고 조물조물 무쳐서 밑간해 주세요.
-
STEP 4/12소고기는 국거리 양지로 준비합니다.
-
STEP 5/12
-
STEP 6/12
-
STEP 7/12된장에 밑간해 놓은 봄동을 넣고 함께 볶아주세요.
-
STEP 8/12멸치 육수 7컵을 부어주세요.
-
STEP 9/12다진 청양고추도 넣고 육수를 끓여주세요.
-
STEP 10/12육수가 끓어오르면 중불로 낮추고 다진 마늘과 대파 각각 1큰술씩을 넣어주세요.
-
STEP 11/1220분간 충분히 끓여주세요.
-
STEP 12/121. 봄동이 부드럽게 익었으면 홍고추를 넣고 한 번더 끓여준 후 완성합니다. 2. 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.
- 청양고추는 기호에 따라 생략하셔도 됩니다. 된장은 집집마다 염도가 다를수 있으니 된장양은 염도에 맞게 조절하시면 됩니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,