소고기 떡만두국 만드는법 소고기 떡만둣국 끓이는법
깊고 진한 소고기 육수에 쫄깃한 떡국떡, 그리고 만두를 넣어 푸짐하게 만들어 먹는 소고기 떡만두국입니다. 든든한 떡만두국 한그릇 만들어 드세요 :)
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10소고기 겉면이 익으면 물 1.2L를 넣어 끓여 줍니다.
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STEP 3/10끓으면서 올라오는 거품과 불순물은 모두 걷어 준 뒤 뚜껑을 덮고 10분간 중불로 끓여 소고기 육수를 만들어 줍니다.중불
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STEP 4/10떡국떡은 물에 씻어 가루를 제거하고 붙어 있는 떡들을 떼어 준비합니다. 냉동 보관된 떡은 물에 10분간 담구어 해동시킨 뒤 떡을 떼어 줍니다.
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STEP 5/10
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STEP 6/10대파는 송송 썰어 줍니다.
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STEP 7/10소고기 육수가 완성되면 육수에 다진마늘 1/2스푼,국간장 1/2스푼,소금을 넣어 줍니다.소금의 양은 입맛에 맞게 양 조절 해 주세요. 국간장을 많이 넣으면 떡국색이 어두워집니다. 되도록 간은 소금으로 맞춰 주세요.
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STEP 8/10육수에 떡국떡을 넣은 뒤 떡국떡이 떠오르기 시작하면 만두를 넣어 끓여줍니다.냉동 상태의 만두라면 떡국떡을 넣기 전 미리 넣어 주시고 찌거나 데워진 만두는 떡이 떠오를때 넣어 주시면 됩니다.
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STEP 9/10떡국떡과 만두가 모두 익으면 후추와 대파 넣어 한소끔 끓여내면 소고기 떡만두국 완성입니다.
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STEP 10/10
- 만두는 냉동 만두 그대로 사용하셔도 되고 미리 전자렌지에 돌려 해동해 준비하셔도 됩니다. 냉동 상태의 만두라면 떡국떡을 넣기 전 미리 넣어 주시고 찌거나 데워진 만두는 떡이 떠오를때 넣어 주시면 됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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러브홀릭리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다2024.02.10 15:36쉐프의 한마디소중한 요리 후기와 사진 감사드려요 러브홀릭님 ^^ 푸짐하고 너무 맛있어 보이네요 :)2024.02.20 21:25
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