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#제철음식 #봄동요리 #봄동겉절이만들기 #봄동겉절이비빔밥 #봄동의계절이왔다
봄동은 딱 지금이 아니면 구할 수도 없고 당연히 먹을 수도 없습니다. 이때에 가장 고소하고 단맛이 많이 나지요. 쌈추랑은 다릅니다. 쌈추도 가을과 겨울에는 고소하지만, 여름과 봄에는 그다지 고소한 맛도 없이 맹맛입니다. 지금밖에는 살 수 없는 봄동으로 최상의 음식은 겉절이입니다. 겉절이 바로 만들어서는 밥에 넣고는 슥슥 비벼서 먹는 맛!! 최고의 한국인의밥상입니다.
6인분 이상 30분 이내 아무나

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료
조리도구
노하우
  • 고춧가루 보관법
  • 갈치액젓 조리법
  • 새우젓 보관법
  • 다진생강 손질법
  • 매실액 보관법
  • 조청 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
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봄동겉절이 맛보장 레시피