Name: 두부계란볶음 두부계란덮밥 간편한 아침식사 준비
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 계란 2개; 대파 1줌; 식용유 2T; 간장 2T; 굴소스 1T; 밥새우 1-2T; 참기름 약간

두부계란볶음 두부계란덮밥 간편한 아침식사 준비

맛도 좋고 영양도 좋은 두부계란요리 초간단 레시피를 소개합니다.

2인분

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노하우

두부 보관법
계란 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

후라이팬에 식용유를 두르고 잘게 썰어 놓은 대파 한줌을 넣고 볶습니다.
도마 , 조리용나이프 , 프라이팬
STEP 2/11

대파 색깔이 푸릇하게 변할때 까지 볶으며 파기름을 냅니다.
STEP 3/11

두부를 흐르는 물에 한번 씻어 낸 후 후라이팬 파기름 위에 통채로 올립니다.
STEP 4/11

주걱을 이용해 잘게 으깨며 수분을 날린다 생각하며 볶아 주세요!
조리주걱
STEP 5/11

잘게 으깨진 두부 위에 간장 두숟가락을 넣습니다.
STEP 6/11

굴소스도 한숟가락 듬뿍 넣어 함께 볶아주세요!
STEP 7/11

계란 2개를 넣습니다.
STEP 8/11

계란이 스크램블이 되도록 주걱을 이용해 두부와 함께 볶아주세요!
STEP 9/11

밥새우를 넣습니다.
밥새우에는 아주 작은 새우와 멸치가 함께 들어 있는데요!
볶음밥, 주먹밥 등에 넣어 먹으면 감칠맛이 살아나 맛도 좋고 영양도 좋습니다.
STEP 10/11

두부의 수분기를 모두 날린다는 생각으로 충분히 볶아주면 두부계란볶음 완성입니다.
STEP 11/11

밥 위에 올려서 비벼 먹으면 두부계란덮밥이 됩니다. 여기에 참기름 한숟가락 넣어서 섞어 드시면 더욱 맛이 좋습니다.