염장 미역줄기볶음 만드는 법 미역줄거리볶음 미역줄기 반찬종류
미역줄기볶음 비린내 없이 맛있게 만드는 법 미역줄기볶음 만드는 법 자주 만들어 먹어도 질리지 않는 가성비 좋은 미역 줄거리 미역줄기 요리입니다 도시락 반찬으로도 괜찮은 미역줄기볶음 식이 섬유소가 풍부한 미역줄기입니다 미역은 칼슘이 풍부하면서 요리하기도 쉽고 가격도 저렴한 편이라 부담 없이 식탁에 올릴 수 있는 밑반찬 중 한 가지 이지요 저열량 저지방 식이 섬유소 식품으로 다이어트에도 도움이 된다고 합니다 미역줄기만 볶은 것보다 당근이나 양파 피망 같은 채소를 넣고 같이 볶아주면 비타민도 보충할 수 있어 좋은 요리지요
4인분 
20분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/10꼬들꼬들하고 볶아놓으면 젓가락을 멈추기 싫은 미역줄기볶음입니다 한 접시 만들어놓고 밥은 안 먹고 계속 집어먹다 보니 접시가 비워질 만큼 맛있는 미역줄기볶음 미역줄기볶음 만드는 법 미역줄기 요리입니다
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STEP 2/10
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STEP 3/10미역줄기는 물에 한번 씻어보면 소금이 이렇게 많이 나온답니다 소금양이 어마어마하지요
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STEP 4/10소금을 씻어낸 다음 흐르는 물에 바락바락 주물러 염분을 제거해 주면서 4~5번 헹구어 소금기를 빼줍니다 여러 번 헹구어 주어도 짠맛은 남아있기에 찬물에 10~20분 정도 담가 소금기를 빼줍니다 마지막 한 번 더 세척을 한 다음 맛을 보고 짠맛이 어느 정도인지 확인한 다음 양념을 해주어야 짜지 않고 맛있게 먹을 수 있어요 마지막 세척을 한 미역 줄거리는 물기를 뺀 다음 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 찬물에 담가 놓았다가 만들어도 되지만 시간이 없을 경우엔 끓는 물에 3분 정도 데친 다음 찬물에 헹구어 볶아도 비린 맛도 줄어들고 부드러운 미역줄기볶음을 만들 수 있어요
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STEP 5/10미역줄기 비린내 없이 볶아주는 방법은 마늘 기름에 볶아주는 것입니다 팬에 포도씨유(식용유) 1스푼을 둘러준 다음 다진 마늘을 볶아 마늘향이 올라오고 노르스름해지면 미역줄기를 넣고 달달 볶아주면서 맛술 2스푼을 넣고 볶아줍니다
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STEP 6/10미역줄기를 볶다가 기름 코팅이 되면 양파와 당근을 넣어줍니다
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STEP 7/10참치 액 1스푼과 깨갈은것을 넣고 참기름을 1스푼 넣어주고 다시 한번 볶아주면 반찬 레시피 미역줄기볶음 완성입니다 간을 본 다음 간이 부족하면 소금 한 꼬집을 넣어주던가 설탕을 한두꼬집 넣어주어도 좋고 간장을 약간 넣어주는데 싱겁지 않아요 짜게 먹는 반찬이 아니고 약간 싱거워야 더 맛있는 것 같아요
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STEP 8/10완성 그릇에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 오도독 오도독 하고 맛있는 반찬거리 완성입니다
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STEP 9/10한 접시 수북하게 담아놓아도 자꾸만 젓가락이 가는 반찬 종류입니다 오도독 씹는 식감도 좋고 맛도 좋은 미역 줄거리 볶음 만드는 법 어렵지 않지요
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STEP 10/10한 접시 수북하게 담아놓아도 자꾸만 젓가락이 가는 반찬 종류입니다 오도독 씹는 식감도 좋고 맛도 좋은 미역 줄거리 볶음 만드는 법 어렵지 않지요
- 밥숟가락 계량/계량스푼 사용
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