Name: 짜장만들기 춘장으로 감칠맛 업 춘장짜장 만드는 법
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 춘장 2팩; 돼지고기 600g; 감자 3개; 당근 2개; 양파 4개; 양배추 1/4개; 다진 마늘 1T; 설탕 3T; 식용유 약간; 전분가루 5T

짜장만들기 춘장으로 감칠맛 업 춘장짜장 만드는 법

속에 부담없는 담백한 짜장을 만들어 먹기로 했어요. 칼국수 또는 따뜻한 밥과 함께먹으면 여느 식당 부럽지 않아요. 춘장을 사용하여 담백하고 맛있는 짜장만들기.

6인분 이상

60분 이내

아무나

사부작HM

[더보기] 요리하는 워킹맘 집밥 반찬 만들기 손쉽게 만들고 맛있는 따뜻한 밥한끼 어떠세요?

재료

재료

춘장
2팩 구매
돼지고기
600g 구매

부재료

양념

조리도구

도마
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조리용나이프
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볶음팬
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요리스푼
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웍
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조리주걱
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완성그릇
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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
설탕 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

재료를 먹기 좋은 사이즈로 손질해 주세요.
돼지고기 600g / 감자 3개 / 당근 2개 / 양파 4개
도마 , 조리용나이프
재료는 비슷한 사이즈로 손질해주세요.
STEP 2/6

팬에 기름을 두른 후 감자, 당근, 고기 순서로 볶아주세요.
볶음팬 , 요리스푼
센불
감자가 살짝 투명해지면 양파와 양배추를 넣고 함께 볶아줍니다.
STEP 3/6

야채가 익을 동안 팬에 기름을 두른 후 춘장을 볶아주세요.
춘장2팩 / 다진 마늘 1T / 설탕 3T
웍 , 조리주걱
중불
다진 마늘 1T / 설탕 3T를 넣고 함께 볶아주면 춘장 고유의 텁텁함과 쓴맛을 없애주며 고소한 맛을 올려줍니다.
STEP 4/6

고기와 야채가 익으면 물 700ML를 붓고 볶아둔 춘장을 함께 넣고 끓여줍니다.
센불
양배추와 양파의 양을 늘려주시면 물의 양을 줄일 수 있습니다.
야채수만으로 만들면 야채 육수 고유의 달짝지근함이 한층 업그레이 됩니다.
STEP 5/6

바글바글 끓어 오르면 전분물을 풀어 묽기 정도를 잡아주세요.
전분 5T / 물 3T
전분물을 한번에 붓지 마시고 조금씩 추가하면서 되직함을 확인하며 넣어주세요.
STEP 6/6

한소끔 끓어 오르면 완성입니다.