배추된장국 끓이는 법 소고기배추국 소고기 배추된장국 레시피
배추에는 식이섬유가 풍부하여 변비에 도움이 되며 비타민A와 비타민C가 다량 함유되어 있어 시력회복과 피로 해소, 피부 개선, 면역력 증가에 도움을 줍니다 또한 글루코시놀레이트라는 유기화합물이 들어있어 항암효과와 살균효과를 기대할 수 있다 배추 한 통 구입하면 배추 요리를 얼마나 많이 만들어 먹는지요 배추의 달큼함 덕분에 어떤 요리를 해도 너무 맛있지요~!~ 배추국 배추나물 배추전 몇 가지를 만들어 먹었는지요 한겨울 추위를 이겨낼 수 있는 배추 요리 배추국 소고기배추국끓이는법 자세하게 소개해 드릴게요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9배추가 잠길 만큼 물을 붓고 살살 흔들어 3~4차례 세척 후 마지막에 식초 1스푼을 넣고 5분쯤 담가 두었다가 건져서 물기를 빼줍니다 소고기는 물에 씻어 핏물을 뺀 다음 건져 물기를 빼줍니다
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STEP 2/9깨끗하게 세척한 배추는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
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STEP 3/9냄비에 코인 육수 2개를 넣고 쌀뜨물을 6컵 부어줍니다 물이 끓기 시작하면 핏물 뺀 소고기를 넣어줍니다 고기를 맛있게 먹을 때는 끓는 물에 고기를 넣어주고 국물을 맛있게 먹으려 할 때는 찬물부터 고기를 넣고 끓여줍니다
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STEP 4/9
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STEP 5/9배추를 넣고 보글보글 끓어오르면서 거품이 많이 올라오면 거품은 걷어내고 다진 마늘과 국간장도 넣고 중간불에서 한소끔 끓여줍니다
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STEP 6/9배추국의 감칠맛을 위해 참치 액을 1스푼 넣어주고 썰어놓은 청양고추와 홍고추를 넣어 칼칼하고 시원한 맛을 내줍니다
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STEP 7/9마지막에 대파 썰어놓은 것도 넣어준 다음 휘리릭 끓여주면 배. 추. 국 소고기배추국 배추 된장국 완성입니다
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STEP 8/9
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STEP 9/9배추국 끓일 때 소고기 없이 멸치육수로 끓여도 맛있지만 냉동실 소고기가 있어서 넣고 끓였어요 그런데 맛있게 끓인 소고기국에 한 가지가 빠졌더라고요 좋아하는 두부를 넣지 않아서 조금 아쉬웠답니다
- 밥숟가락 계량/계량컵 사용
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