팽이버섯전 만들기 네이버 마스터 클래스 노영희 셰프님의 팽이버섯전 레시피 참조 팽이버섯요리
우연히 네이버 마스터 클래스 노영희 셰프님의 팽이버섯전 영상을 보고 레시피를 참조해서 팽이버섯전을 만들어보았어요. 팽이버섯전 원래 레시피에는 새우가 들어가는데, 저는 새우 없이, 채소들을 추가해서 만들었는데, 팽이버섯전 꽤 맛있었어요. 별미네요. 펭이버섯이 수분기가 많다보니, 간을 좀 하고, 참기름으로 풍미를 잡아야 팽이버섯전이 맛있어집니다. 버섯전이 원래 좀 맛이 없어서 잘 안먹는다는 남편도 맛있다고 하네요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9팽이버섯을 3등분한 후, 아랫부분을 손으로 잘게 더 찢습니다.
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STEP 3/9
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STEP 4/9당근, 대파, 청양고추를 넣고 골고루 섞습니다.
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STEP 5/9달걀을 넣고 골고루 섞습니다.
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STEP 6/9참참치액, 소금, 참기름을 넣고 골고루 섞습니다.
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STEP 7/9달군 팬에 식용유를 넉넉히 두른 후, 팽이버섯전 반죽을 한 숟가락씩 떠서 후라이팬에 놓습니다. 약불로 팽이버섯전을 약간 두툼하게 부칩니다.
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STEP 8/9
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STEP 9/9팽이버섯전이 다 익으면 그릇에 담습니다.
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