생굴로 만든 시원한 매생이 굴국 초간단 레시피
바다의 보물 생굴과 매생이 제철에만 먹을 수 있는 2가지 재료를 가지고 시원한 떡국을 만들어 봤어요 평범한 떡국이 아닌 시원한 국물에 바다의 향을 느낄 수 있는, 여기에 건강까지 챙길 수 있는 매생이 떡국을 소개합니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
누구나 간단하게 만들수 있는 요리 방법을 하나씩 기록하는 자취녀의 요리 일기장
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/6신선한 생굴은 흐르는 물에 한 세척을 해주세요전 산지 직송으로 오는 거라 따로 소금물 처리를 안 해도 깨끗하더라고요 하지만 시장이나 마트에서 사 오시는 분들은 소금에 생굴을 1-2번 정도 세척을 해주셔야 합니다.
-
STEP 2/6매생이는 흐르는 물에 한번 세척을 해주세요여기서 주의할 점은 너무 빡빡 세척을 하면 얇은 매생이가 바로 하수구로 흘러가니 채반을 이용해서 세척을 해주시는 게 좋습니다.
-
STEP 3/6떡국 떡은 물에 한번 씻어준 뒤 따뜻한 물에 불려주세요
-
STEP 4/6끓는물에 육수를 준비해 주세요 생굴과 매생이가 있어 평소 떡국 만들때처럼 진한 육수는 필요 없어요 저는 간단한걸 좋아해서 동전육수 2개를 사용했습니다. 여기에 마늘을 사용해 비린맛을 줄이고 맛의 풍미를 높여줍니다.저는 마늘 씹히는게 싫어서 마늘 파우더를 사용합니다. 전혀 들어간티가 안나서 아이들도 음식할때 모르고 잘 먹더라구요
-
STEP 5/6끓는물에 재료를 넣고 마무리해주세요 물이 끓기 시작하면 먼저 매생이와 떡국떡을 넣어주세요 중불에서 5분 정도 끓여준 뒤 생굴을 넣어주세요 생굴은 뜨거운 물에 오래 있으면 질겨지니 제일 마지막에 넣어주셔야 합니다. 5분 정도 끓인 후 소금으로 간을 맞추시면 됩니다. 간이 다 되었으면 고명으로 파를 송송 썰어서 넣어주면 됩니다
-
STEP 6/6
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,