Name: 청국장 맛있게 끓이는 방법 김치 청국장 레시피
Total time: 30 min
Ingredients: 청국장 1개; 된장 1스푼; 소고기80g; 양파 1/4개; 버섯 1개; 다진마늘 1티스푼; 파 조금; 두부 1모; 호박 1/4; 알타리 김치 3개

청국장 맛있게 끓이는 방법 김치 청국장 레시피

30분 이내

초급

귀차니

[더보기] 저의 레시피는 음식의 특징과 조리시 팁을 제공해요. 저희 요리는 간단하지만 맛있는것을 추구합니다.

재료

청국장 재료

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노하우

된장 조리법
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양파 손질법
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버섯 손질법
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대파 조리법
대파 보관법
두부 보관법
김치 손질법

조리순서

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STEP 1/10

고기 깍둑깍둑 썰어서 냄비에 넣고 끓여주세요. 다른 재료 손질 할 동안 육수를 낼거에요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/10

앗!!!! 알타리 무는 얇게 썰어주어요.
STEP 3/10

버섯, 양파, 호박 깍둑 깍둑 미리 끓이고 있는 고기 육수에 손질한 야채를 넣어주세요.
냄비
STEP 4/10

그리고 얇게 썰은 알타리 무를 넣어줄까요? 청국장에 김치를 넣으면 심심하지 않는 맛이 나서 좋아요. 살짝 새콤매운맛이 첨가되서 청국장의 진한맛에 더 좋은맛을 내게 해주죠.
면기
STEP 5/10

재료를 다 넣어주었으면, 끓여주세요. 팔팔 끓여주세요. 채소도 익고 채소 육수도 빠져 국물이 맛있어지게요.
STEP 6/10

끓이다 보면 재료들이 익은게 보여요. 그러면 준비해 놓은 청국장을 넣어요. 저는 청국장을 미리 넣어서 익히지 않아요. 청국장에 있는 우리 몸에 좋은 바실러스 균이 열에 약하지 않지만 오래 끓이면 죽기 때문에 청국장을 넣고 끓이는 시간을 10분을 넘기지 않으려고 해요.
STEP 7/10

이제 간을 맞출건데요. 보통 청국장에 간은 된장 또는 소금을 맞추고 있는데 이날은 왜 그런지 많이 싱거워서 된장을 조금 많이 넣었어요.
조리용스푼
STEP 8/10

두부를 넣어 끓여 끓여 두부에 맛이 들게 끓였어요.
STEP 9/10

마무리로 파를 넣어줄게요. 파는 항상 마무리에 ^^
STEP 10/10

먹을만큼 예쁜 뚝배기에 떠서 식탁에 올렸어요.정말 구수하면서 느끼하지 않게 맛있는 청국장을 끓여보았어요. 어른들도 좋아하고 아이들도 좋아하는 영양만점의 청국장 ^^ 여러분도 냉장고에 있는 야채들로 오늘 저녁 뜨끈한 청국장 어떠세요 ^^ 지금까지 청국장 맛있게 끓이는 방법 에 대해 알려드렸습니다.
뚝배기