Name: 매운 어묵김밥 만드는법 매운오뎅김밥 매운어묵볶음 양념 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 사각어묵 4장; 청양고추 3개; 고춧가루 2스푼; 간장 2스푼; 맛술 1스푼; 다진마늘 1/2스푼; 설탕 1/2스푼; 올리고당 1.5스푼; 후추; 통깨; 물 2스푼; 밥 두공기 400g; 참기름 1/2스푼; 소금 1꼬집; 통깨 1/2스푼; 김밥김 2장; 단무지 2줄

매운 어묵김밥 만드는법 매운오뎅김밥 매운어묵볶음 양념 레시피

매운 어묵볶음 넣어 매콤달콤 맛있는 매운어묵 김밥입니다. 매운 맛이 당기는 날 매운 어묵김밥 만들어 드세요 :)

2인분

20분 이내

아무나

haru

[더보기] https://blog.naver.com/handa2006

재료

매운어묵볶음

김밥 재료

밥 두공기
400g 구매
참기름
1/2스푼 구매
소금
1꼬집 구매
통깨
1/2스푼 구매
김밥김
2장 구매
단무지
2줄 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

청양고추 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법
김밥용김 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

어묵은 길고 얇게 채썰어 주세요.
도마 , 조리용나이프
뜨거운 물에 살짝 데쳐주면 기름기도 제거되고 어묵이 부드러워집니다.
STEP 2/8

청양고추는 꼭지를 자르고 반 갈라 씨를 제거한 뒤 다져 줍니다.
도마 , 칼
STEP 3/8

매운어묵볶음 양념은 다진 청양고추에 고춧가루 2스푼, 간장 2스푼, 맛술 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 설탕 1/2스푼, 올리고 당 1스푼 반, 후추 , 물 2스푼을 넣어 잘 섞어 줍니다.
볼 , 숟가락
STEP 4/8

달군 팬에 기름을 두르고 어묵을 볶다 양념을 모두 넣어 양념이 타지 않도록 빠르게 볶아 줍니다.
프라이팬 , 요리젓가락 , 요리스푼
중약불
STEP 5/8

어묵에 양념이 고루 배도록 잘 섞어가며 볶아내다 통깨 1/2스푼 넣어 주면 매운 어묵볶음 완성입니다.
STEP 6/8

흰밥 두 공기에 참기름 1/2스푼, 소금 한 꼬집, 통깨 1/2스푼을 넣어 주걱을 세워 밥을 잘 섞어 줍니다.
STEP 7/8

김의 거친면이 위로 오게 깐 뒤 밥을 펴 올려 주고 어묵볶음을 듬뿍 올린 뒤 단무지 한줄을 올려 줍니다.
매운어묵볶음은 듬뿍 올려주어야 맛있습니다.
STEP 8/8

김밥이 터지지 않게 손으로 꾹꾹 누르며 동그랗게 말아 참기름을 바르고 먹기 좋은 크기로 잘라 완성합니다.