특히 야채 재료인 우엉이나 당근 등을 얇게 채 썰어야 말 때 터지지 않고 이쁘게 쌀 수 있다. 그래서 우엉조림이나 당근라페를 최대한 얇게 썰어 만드는 게 좋고, 여기에 부추나 시금치 등 초록색의 야채와 노란색의 계란말이 정도가 들어가면 알록달록하게 예쁘다. 당근을 당근라페로 만들어서 넣으면 많은 재료가 들어가지 않아도 새콤하고 고소하게 맛있고, 단짠단짠 우엉조림도 넣어주면 웬만해선 맛없기가 힘들 정도! 여기에 수제 단무지도 들어가는데 이런 재들은 링크 참고하셔서 평소에 넉넉하게 만들어 두면 김밥 쌀 때 엄청 편하다.