잡내 걱정 없는 편스토랑 명세빈 막걸리수육, 막걸리보쌈 만들기(삼겹살 보쌈 삶는법)
보쌈을 만드는 방법은 다양한데요. 보쌈 레시피에서 제일 중요한 팁은 바로 잡내를 잡는 것 같아요. 오늘은 그래서 잡내 하나는 확실하게 잡을 수 있는 편스토랑 명세빈 막걸리수육, 막걸리보쌈을 만들어 봤는데요. 쉬우면서도 맛있는 레시피였어요.
4인분 
60분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8잘 구운 삼겹살에 막걸리 한 병 반을 부어 주세요. 삽겹살이 적당히 잠길 정도로 부어주면 되요.
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STEP 3/8
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STEP 4/8썰어 놓은 대파를 넣고 진간장 1T와 굴소스 1T를 넣어 주세요.
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STEP 5/8여기에 통후추도 0.5T 넣어 주었고요, 월계수잎도 6잎 넣어 주었어요. 그리고 뚜껑을 열고 센불로 끓여 주는데요. 삼겹살 수육이 팔팔 끓기 시작하면 중불로 줄여서 약 30~40분 정도 삶아 주세요. 알콜을 날려야 하기 때문에 꼭 뚜껑을 열고 삶아 주세요.
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STEP 6/8중간 중간 고기를 뒤집어주면서 계속 삶아 주세요.
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STEP 7/840분 정도 삶은 후 불을 꺼주고요. 삼겹살보쌈을 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
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STEP 8/8잡내 없이 맛있는 막걸리수육 완성이에요.
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