순두부 황태국, 속 풀이 국 요리
추운 겨울 따끈한 국 레시피 해장하기도 좋은 순두부 황태국~
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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180g
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1팩
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1토막
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800ml
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1~2개
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1개
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1/2개
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- 양념
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1큰술
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1큰술
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2큰술
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1큰술
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2큰술
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조금
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 채반
- 조리용스푼
- 냄비
- 볼
- 대접
- 계량컵
- 스텐볼
노하우
조리순서
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STEP 1/9황태채 먹기좋게 잘라주고 흐르는 물에 헹구어 준비
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STEP 2/9황태에 썰어놓은 무를 넣고 들기름 넣고서 후추 톡톡해서 중불에서 3~5분 달달 볶아요
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STEP 3/9물 반컵 정도 먼저 넣고 한소끔 끓여 육수를 내준 뒤 남은 물 넣고 중불에서 5분 끓여줍니다 끓어오르는 거품은 걷어내주고 다진마늘과 멸치액젓, 국간장 넣어주기
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STEP 4/9순두부 한 팩 넣어주고 한소끔 끓인 뒤
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STEP 5/9달걀 풀어서 빙 둘러주고 잠시 그대로 두었다가 살살 저어주고 약불로 줄여줍니다
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STEP 6/9청양고추 넣어 칼칼함 추가하고 대파 넣고 한소끔 끓여 낸 다음
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STEP 7/9새우젓 간 맞추기
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STEP 8/9약불에서 2~3분 더 끓여 완성
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STEP 9/9순두부황태국
- 황태국 육수낼때 물을 한꺼번에 넣는것보다 두세번 나누어 넣어주면 빠르게 육수 낼 수 있어요
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