4인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/5국수는 삶아서 준비합니다. 끓은물에 국수넣고 끓어오르면 찬물붓고 또 끓어오르면 찬물부어서 불을 끄고 꺼내어 찬물에 2~3번 헹구어 채반에 물기를 뺍니다.
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STEP 2/5
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STEP 3/5
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STEP 4/5
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STEP 5/5야채들을 모두넣어 버무리고 1차로 버무린 국수를 다시넣어 버무립니다.
- 집에 냉장고에 있는 야채를 이용합니다. 혹 양파를 넣을 경우 양파는 미끈거리고 맛이 강하니 찬물에 넣어서 미끈거림과 아삭아삭한 식감이 살아나도록 합니다. 매실액이 없을경우 설탕으로 대체합니다. 비빔국수 생명은 새콤달콤입니다. 고추가루를 넣어야 색감이 훨 좋은 비빔국수를 드실수 있습니다. 덜 맵게 드시고프면 고추가루를 1t으로 줄여주세요~
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