맑은 소고기미역국 맛있게 끓이는 법

맑은 소고기미역국 맛있게 끓이는 법

칼슘이 풍부한 영양가 있는 미역국! 자극적이지 않아 아침 간단한 식사에 자주 등장하는 국중에 하나에요. 미역국은 특히 맑게 끓인 미역국을 좋아하는데 오늘은 맑은 소고기미역국을 맛있게 끓여봅니다.

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STEP 1/8

소고기 국거리 양지 부위를 준비하고 물은 4인분 기준으로 준비했고 썰지 않은 소고기를 물에 바로 끓여요.
물 , 소고기
냄비
중불 이상
STEP 2/8

미역은 4인분 기준으로 준비했고 자른 미역 기준 대충 담은 2컵 정도가 적당해요. 미역 불린 후 가위 또는 칼로 잘라요
자른미역 4인분, 물
볼 , 주방가위
STEP 3/8

냄비에 물이 끓고 소고기가 익으면서 기름 거품이 올라와요. 이때 타이밍 놓치면 거품이 사라지니 잘 보고 있다가 거품 국자로 제거하고 익은 고기는 건져요.
소고기, 물
냄비 , 국자
STEP 4/8

소고기 양지는 잠시 식힌 후 찢거나 가위로 잘라 준비해요
가위 , 볼
STEP 5/8

소고기 육수에 참치액젓 4스푼 준비해요.
참치액젓 4스푼
STEP 6/8

국간장 1스푼 준비해요.
국간장 1스푼
STEP 7/8

불린 미역, 소고기 양지를 넣고 뚜껑을 덮고 끓여요. 부족한 간은 소금으로 해주면 좋아요.
소금
STEP 8/8

맑은 소고기 미역국 완성됐어요.

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