Name: 느타리버섯볶음 만드는 법 느타리버섯요리 느타리버섯 반찬레시피
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 느타리버섯 손질 후 150g; 통마늘 3개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 굴 소스 0.5스푼; 진간장 0.5스푼; 포도씨유 1.5스푼; 통깨 1스푼; 참기름 0.5스푼

느타리버섯볶음 만드는 법 느타리버섯요리 느타리버섯 반찬레시피

쫄깃한 식감이 매력적인 느타리버섯볶음은 가격도 착해서 가성비 좋은 식재료이기도 하지요 소금물에 데쳐서 물기를 짠 다음 무치기도 하지만 넉넉한 물에 데치다 보면 맛과 풍미가 빠져나갈 수 있어서 저는 팬에 기름은 조금만 들러준 후 펀 마늘이나 대파를 볶아 향을 낸 후 버섯을 가볍게 볶아주는 것을 더 좋아한답니다 간단 반찬으로 만들었지만 너무 괜찮고 맛있는 버섯요리였던 것 같아요

4인분

10분 이내

아무나

스마일로즈의건강밥상

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재료

재료

양념

굴 소스
0.5스푼 구매
진간장
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포도씨유
1.5스푼 구매
통깨
1스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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볶음팬
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요리스푼
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접시
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노하우

느타리버섯 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
청양고추 보관법
진간장 조리법
포도씨유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/8

느타리버섯은 흐르는 물에 재빨리 씻어 물기를 털어줍니다 버섯은 물에 씻지 말라지만 찝찝해서 그냥은 못하겠더라고요
믹싱볼 , 채반
STEP 2/8

느타리버섯 끝을 자르고 줄기를 떼어줍니다 마늘은 편 썰고 청양고추와 홍고추는 어슷 썰어줍니다
STEP 3/8

팬에 기름을 둘러준 후 편썰은 마늘을 볶아줍니다 마늘향이 올라오면 버섯을 넣고 볶아줍니다
볶음팬 , 요리스푼
STEP 4/8

버섯이 볶아지면 한쪽으로 밀어놓고 진간장과 굴 소스를 넣어줍니다 소스가 끓어오르면 느타리버섯을 양념에 섞어서 볶은 다음 썰어놓은 청양고추와 홍고추를 넣어줍니다
STEP 5/8

휘리릭 잘 볶은 다음 후추를 넣고 통깨를 넣어주면 느타리버섯볶음 완성입니다
STEP 6/8

꼬들꼬들하고 맛있는 느타리버섯볶음이 완성되었어요 밑반찬으로 만들어 놓으면 든든한 반찬이지요
접시
STEP 7/8

간단하게 만들 수 있는 볶음요리로 쫄깃한 식감이 좋은 간단 반찬이지요
STEP 8/8

버섯볶음은 여러 가지 양념 없이 간단하게 굴 소스만으로 쉽고 간편하게 만들 수 있고 맛도 좋아요