초보요리도 실패없는 제육볶음 레시피 제육볶음 양념재료 밥반찬추천
제육볶음을 싫어하는 사람이 과연 있을까요? 물론 남자들의 소울 푸드지만 여자들도 호불호 없이 좋아하는 메뉴라고 생각합니다. 초보요리 요린이들도 진짜 쉽게 할 수 있는 제육볶음 레시피를 소개하겠습니다!
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7돼지고기 부위는 지방이 있는 앞다리살로 준비했어요. 설탕은 연육작용으로 돼지고기를 더 부드럽게 해준다고 해요. 그리고 처음에 설탕으로 밑간을 해놔야 제육볶음이 더 달달해진다고 했던것 같아요. 돼지고기 잡내를 없애기 위해 소주도 쪼르르 따라주고 10분정도 냅뒀어요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7제육볶음 양념의 키포인트는 고추장 + 달달한거. 끝이에요. 설탕을 와장창 넣으면 맛이 없을 수가 없다는!ㅋㅋㅋ 저는 시댁에서 받아온 매실청이 있어서 설탕 대신 매실청을 종이컵 반컵정도 넣었어요. 매실청이 없다면 설탕을 2스푼 넣으면 됩니당
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STEP 4/7
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STEP 5/7하지만 저는 시간이 없으니 바로 고기랑 섞을께요ㅋㅋㅋ
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STEP 6/7이제 후라이팬에다 볶기만 하면 됩니다. 제육볶음이 바싹 익을 때까지 볶아주고요 대파랑 청양고추는 미리 썰어 냉동해준게 있어서 넣었습니다. 오늘따라 후라이팬이 더 더러워보이네요; 제육볶음을 하면 양념때문에 후라이팬이 잘 더러워지긴 합니다 ㄷㄷ중불
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STEP 7/7참기름도 2~3방울 뿌리면 더 맛있어집니당! 깨도 당연히 듬뿍 뿌려주고요. 그럼 제육볶음이 벌써 완성이에요!
- 제육볶음 양념이랑 돼지고기를 섞은 상태로 하루 재워서 다음날 볶아먹으면 더 맛있습니다!
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