닭발 곰탕.현미떡국/ 면역력 증진~보양식 떡국 만들기 !
연세 많은 어르신들 보양식으로, 혹은 환자, 허약한 분들도 영양보충을 위해 종종 드시는 닭발탕으로~보양식 떡국을 끓여봤어요. 닭고기가 아닌, 닭발을 푹~ 고아서 진하게 만든건데 ( 온라인으로 구매한 냉동 제품 사용 ) 원기회복, 면역력 증진이 필요한 분들, 붉은 고기 사골곰탕은 드시지 않은 분들도 보양식으로 드실만한 <닭발곰탕 현미떡국>입니다.
1인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 고명 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/7
-
STEP 2/7
-
STEP 3/7특유의 냄새 제거를 위해, 파를 넣고 보글보글 잠시 끓여요.( 냄새 크게 없는 편 )
-
STEP 4/7얇게 썬, 현미가래떡을 한 줌 넣고 1~2분 끓이기. (알싸한 파의 향이 많이 나서 잡내가 사라져요. 현미떡은 멥쌀 떡과 달리 금방 물러지는 편 ). 소금 한 꼬집 넣기.
-
STEP 5/7
-
STEP 6/7꼭 따뜻하게~대접하기. (따듯할 때 먹어야~ 특유의 냄새가 거의 없고, 맛있어요~! )
-
STEP 7/7김치랑 함께 곁들이기. 영양도 풍부하고,국물이 상당히 진해서, 멸치 육수 쓰는~평범한 떡국과는 많이 다른 맛~입니다.닭발탕(국물)을 온전히 다 먹기 위한 보양식인 만큼 ~ 끓일 때, 가능하면 물을 추가하지 말고 원물만으로 끓이기를 추천합니다. (국물이 묽고 양이 많으면 다 마시기 어려움) 비쥬얼은 평범하지만, 집에서 끓이기는 어렵고, 또 시판용 진한 닭발탕도 구매하기 쉽지는 않다보니~ 특별한 보양식,떡국입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,