Name: 느타리버섯볶음 만드는 법 느타리버섯 반찬
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 느타리버섯 215g; 당근 43g; 대파 15g; 다진 마늘 0.5큰술; 굴소스 1작은술; 소금 0.3작은술; 참기름 0.5큰술; 식용유 3큰술; 통깨 솔솔; 물 1리터

느타리버섯볶음 만드는 법 느타리버섯 반찬

밑반찬 반찬거리로 만든 버섯볶음 느타리버섯볶음을 간단하면서 빠르게 만들어봤어요(큰술: 밥숟가락 / 작은술: 티스푼 기준)

2인분

10분 이내

아무나

써지니

[더보기] 사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

재료

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재료

느타리버섯
215g 구매
당근
43g 구매
대파
15g 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
굴소스
1작은술 구매
소금
0.3작은술 구매
참기름
0.5큰술 구매
식용유
3큰술 구매
통깨
솔솔 구매

느타리버섯 데치기

물
1리터 구매

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도마
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노하우

느타리버섯 손질법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

느타리버섯 손질은 버섯의 지저분한 부분을 손질하고 드시기 좋은 두께로 쪽쪽 분리해서 준비합니다.
버섯 손질법 레시피
STEP 2/13

껍질을 벗긴 당근 3mm 두께로 채 썰고 대파는 송송 썰고 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다.
도마 , 조리용나이프
큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
STEP 3/13

냄비에 물 1리터를 넣고 가스불 센불에 물을 끓여주다가 물이 끓어오르면 느타리버섯을 넣고 뒤적여줍니다.
냄비 , 요리스푼
STEP 4/13

느타리버섯을 넣고 물이 다시 끓어오르면 가스불을 바로 꺼 줍니다.
STEP 5/13

데친 느타리버섯은 채반에 쏟고 흐르는 물에 가볍게 헹구고 촉촉할 정도로 물기를 짜 줍니다.
채반
STEP 6/13

볶음팬에 채 썬 당근과 기름 3큰술을 넣고 가스불 중간불 상태에서 당근 색이 진해질 때까지 볶아줍니다.
볶음팬 , 요리스푼
STEP 7/13

당근 색이 변했으면 소금 1꼬집 정도를 넣고 뒤적여줍니다.
STEP 8/13

데친 느타리버섯을 모두 넣어줍니다.
STEP 9/13

느타리버섯을 넣고 굴소스 1작은술, 소금 0.3작은술을 넣어줍니다.
작은술: 티스푼 기준입니다.
STEP 10/13

양념이 버섯에 골고루 배이도록 30초 ~ 1분 정도 뒤적이면서 볶아줍니다.(볶은 후에는 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 추가하여 간을 맞춰주시면 되세요)
STEP 11/13

대파와 다진 마늘을 넣고 마늘이 익을 때까지 5~10초 정도 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.
STEP 12/13

고소한 맛의 풍미를 더해 줄 참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여줍니다.
큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
STEP 13/13

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌리고 마무리를 해주면 버섯볶음 느타리버섯볶음 만드는 법 완성입니다.