Name: 신김치볶음 볶음김치 레시피 볶음김치 만드는법 간단김치볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 신김치 1/4포기; 대파 1대; 다진마늘 1큰술; 식용유 2큰술; 간장 1큰술 (또는 액젓); 설탕 2큰술; 올리고당 1큰술; 물 조금; 참기름 1큰술; 깨소금

신김치볶음 볶음김치 레시피 볶음김치 만드는법 간단김치볶음

간단하게 볶음김치 만드는법, 볶음김치 레시피로 맛있게 만들어 보아요~

4인분

30분 이내

아무나

에리카

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재료

볶음김치

신김치
1/4포기 구매
대파
1대 구매
다진마늘
1큰술 구매
식용유
2큰술 구매
간장
1큰술 구매

또는 액젓
설탕
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
물
조금 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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프라이팬
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

식용유 2큰술 넣고 대파와 다진마늘을 먼저 볶아 파기름을 내 주어요.
도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 조리용스푼
STEP 2/7

그런 다음 신김치 1/4포기를 넣어 줍니다. 미리 잘게 썰어서 넣어도 좋구요, 편하게 가위로 잘라도 좋아요. 저는 팬 위에서 바로 가위로 잘라 넣었답니다. 골고루 잘 볶아줍니다. 양념이 탈 수 있으니 물이 적당히 넣어주면 좋아요. 물을 넉넉히 넣고 푹 조리듯이 익혀도 좋은데요, 저는 타지 않을 정도로만 넣고 그대로 살살 볶아주었어요.
STEP 3/7

김치가 어느정도 볶아졌으면 간장이나 액젓 1큰술 정도 넣어서 간을 맞춰요. 김치 맛에 따라 간은 조절하시면 되구요, 너무 짜지 않게 적당히 넣어주어요.
STEP 4/7

신김치볶음이라 김치의 신맛이 강해서 저는 설탕 2큰술 정도 넣어서 중화시켜 주었어요. 김치가 너무 시어서 설탕 2큰술을 넣어도 신맛이 강하더라구요. 올리고당 1큰술 더 넣어주었답니다. 단맛은 취향껏 가감하셔도 좋아요~
STEP 5/7

다 볶아졌으면 참기름 1큰술과 깨소금을 넣어 마무리해요.
STEP 6/7

신맛이 강해서 볶아놓아도 약간 자극적인 맛이 있긴 했지만 그래도 역시 볶음김치라 정말 맛있어요!^^ 저는 아주 쬐끔씩 먹었지만 식구들은 너무 맛있다며 아주 잘먹더라구요.
접시
STEP 7/7

간단김치볶음, 볶음김치 레시피로 신김치를 더 맛있게 먹을 수 있어요~ 볶음김치 만드는법으로 맛있게 만들어 보세요^^