알토란 이연복 마파두부 두반장없이 연두부요리 초간단 원팬요리
두반장 없이 고추장으로 맛을 내고 일반 두부 대신 연두부로 만든 이연복의 마파두부!!
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료(4인분)
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- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7대파 흰 부분 1/2대는 잘게 썬다.
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STEP 3/7
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STEP 4/7마른 팬에 연두부를 넣고 고추기름 3T를 넣고 익힌다.
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STEP 5/7달걀 2개를 풀어 두부 가장자리에 붓는다.
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STEP 6/7뒤집개를 이용해 팬 위에서 그대로 연두부를 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 7/76에 만들어 놓은 양념장과 청양고추를 얹어 양념이 스며들도록 은은한 불에서 익혀주고 송송 썬 청양고추를 올리면 마파두부가 완성된다.
- -. 기름을 넣지 않은 마른 팬에 연두부를 먼저 넣고 고추기름을 넣어 튀지 않게 요리할 수 있음 -. 설탕이 들어가 단맛이 있어 아이들과 함께 먹기 좋으나, 매콤한 마파두부를 원하시면 설탕을 줄이고 청양고추의 양을 늘림
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