Name: 매콤 달달한 오징어 볶음 만들기
Total time: 30 min
Ingredients: 오징어 1; 양파 1/2; 당근 약간; 청양고추 1; 고추장 1큰술; 고추가루 3큰술; 진간장 3큰술; 올리고당 1큰술; 굴소스 1큰술; 다진마늘 2큰술; 깨소금

매콤 달달한 오징어 볶음 만들기

30분 이내

초급

츄츄맘

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재료

재료

양념

고추장
1큰술
고추가루
3큰술
진간장
3큰술
올리고당
1큰술
굴소스
1큰술
다진마늘
2큰술
깨소금

조리도구

도마
조리용나이프
면기
조리용스푼
궁중팬
접시

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
청양고추 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

오징어는 깨끗이 씻어 칼집을 내어주고,
STEP 2/8

먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~ 오징어는 볶아질 때 크기가 줄어들기 때문에, 너무 잘게 썰어지지 않게 해주세요~
STEP 3/8

양념은 고추가루 3큰술, 진간장 3큰술,올리고당 1큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 2큰술,맛술 1큰술, 굴소스 1큰술 넣어 섞어주면 완성~~ 볶음 요리에서는 이 양념이 제일 중요한거 아시죠?? 따라서 양념 만들어 놓으면 요리 끝난거 입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
STEP 4/8

팬에 식용유 2큰술 두르고, 미리 썰어 놓은 파를 넣어 파기름을 내어 주세요~
STEP 5/8

파기름이 나면 썰어 놓은 양파와 당근을 넣어 같이 볶아 주다가
STEP 6/8

썰어 놓았던 오징어와 양념장을 전부 넣어 볶아 줍니다.
STEP 7/8

어느 정도 볶아지면, 청양고추 1개 넣고 다시 가볍게 볶아주면 끝! 마지막은 깨소금 아시죠?ㅎ
STEP 8/8

쉽고 빠르게 만드는 메인반찬~! 매콤하고 달달한 오징어볶음이 완성 되었어요~ 양념장만 만들면, 재료 전부 넣고 볶기만 하면 되기 때문에 난이도 있는 음식이 아니고~ 누구나 다 할 수 있는 반찬이랍니다!