소고기 떡국 맛있게 끓이는법!
소고기 떡국은 소고기를 약한 불에 노릇노릇하게 구워 소고기 기름이 프라이팬에 녹아 나오게 한 뒤 그 기름으로 육수를 만드는 게 포인트다. 부위는 소고기 양지가 제일 좋지만 어느 부위든 모두 사용해도 괜찮고, 여기에 더 깊은 맛을 내고 싶다면 사골육수나 코인 육수를 넣어주면 좋다.(소고기가 없다면 돼지고기로 끓여도 OK) 만두도 선택이니 취향에 맞게 가감하면 되겠다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6떡국 떡 400g은 물에 30분 이상 담가 미리 불린다.
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STEP 2/6
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STEP 3/6
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STEP 4/6고기가 볶아지면 물 500ml를 붓고 꽃소금 1숟가락, 국간장 3, 멸치액젓 2숟가락을 넣어 함께 끓여준다.
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STEP 5/6★적당히 끓고 나서 고기에 간이 배면 나머지 물 1000ml를 부어준다.
★떡국의 육수가 끓어오르면 불려놓은 떡국떡, 만두, 다진 마늘 1숟가락을 넣고 끓인다.간을 본 후 부족한 간은 꽃소금, 액젓을 이용하여 간을 맞춘다.
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STEP 6/6
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